12 janvier 2014

Un peu de tiramisu ?

Profitez donc de cette recette, car sur ce blog, ce ne sera pas souvent !! sur une idée original de moi même ^^ mais il s'avère que je suis loin d'être la seule à y avoir pensé mais ça c'est pas grave l'important c'est de se régaler ^^ testé pendant les vacances avant de vous la présenter, c'est un vrai régal je vous le conseille !!

Donc pour ce Tiramisu Pralinoise  il vous faudra

  • 250g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 80g de sucre
  • 100g de pralinoise
  • 1 yaourt nature ou deux petits suisses
  • 1 paquet de biscuit, petits croissants aux noisettes balsen
  • 1 sachet de fix chantilly (pour celles qui ont peur que ça foire ^^)
  • 3 poires
  1. Pour commencer, j'ai préparé mes biscuits, il faut juste les émietter à la main ou avec l'ustensile de vôtre choix dans un saladier et les réserver
  2. Peler et couper les poires, en cubes en lamelles comme vous voulez et réserver
  3. Dans un saladier versez le sucre et les trois jaunes d'oeufs , mélanger, ajouter le mascarpone et le yaourt (ou les petits suisses) le fix chantilly et bien fouetter le tout
  4. Battre les 3 blancs en neige bien ferme et ajoutez les au mélange., séparez cette préparation en deux parts égales
  5. Faite fondre le chocolat au bain-marie avec un peu de lait et ajouter le ensuite à l'une des deux part
  6. Vous obtenez donc une part tiramisu nature, une part au chocolat pralinoise ne reste plus qu'a monter le tout dans des verrines, dans mon cas j'ai fait..... une couche biscuit, une couche poire, une couche appareil au chocolat, une couche poire avec un peu de biscuit, une couche appareil nature et j'ai saupoudré un peu de pralin sur le dessus pour la déco !!!

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Bon appétit mesdames !!!

 

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27 mars 2011

gauffres à l'emmenthal

je n'ai qu'une chose à vous dire, miammmm !!

Je suis rentré chez moi, il y a peu avec une envie de gauffres et je ne sais pas quelle moumouche m'a piqué mais, comme on dit par ici, j'ai bifurqué....... à la place de rentrer bien sagement et de me nourrir d'une chose simple et diététique et bonne pour la santé et bin j'ai eu envie de baffrer des gauffres, alors que je me suis dodufié comme jamais avec l'arrêt du tabac, et que je ne rentre plus dans aucun pantalon  qu'il me faudrait plutôt investir dans des braies .... et bin j'ai filé acheté un gauffrier, si si parce que suis pas folle j'en avais pas avant c'était plus prudent ! et puis tant qu'à faire j'ai pris la farine les oeufs la levure....et puis la chantilly bridélice allègée, ben oui, j'vais quand même pas devoir sortir mon siphon et la faire moi-même (pas cette fois ) et comme j'étais très inspiré ce jour là je me suis dis , nous n'allons quand même pas nous empiffrer avec voracité uniquement du sucré, ben non, on va manger quelques légumes et quelques fruits avec.....

Je vous donne le menu, gauffres à l'emmenthal et pesto avec tomates cerise et salade, mais oupssss j'ai oublié la salade dis-donc !! et  puis gauffres à la myrtille et chantilly... autant vous dire que j'ai pas maigri, pis pour faire descendre tout ça, un bon coca cola et pas le faux sans sucre dégoutant !!

Et puis comme je suis une copine sympa, je vais vous faire profiter de la recette germée dans mon esprit dérangé, alors n'hésitez pas hein surtout les taille 36, resservez-vous et ne lésinez pas sur la chantillly !!  Quoi ????? si je peux aider ces poooovvvves filles à se remplumer un peu...... avant l'été !!!

 

 

Gauffres à l’emmenthal et pesto


pour 4 personnes

Ingrédients :

  • ½ sachet de levure chimique
  • La pâte 250g de farine 
  • 2 œufs
  • 50g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel et de poivre du moulin
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de piment d’espelette
  • Un peu  de tomates séchées
  • Lait ou bière pour détendre 100ml
  • 100g d’emmenthal rapé (ou gruyère )
  • 1 cuillère à soupe de pesto

Préparation :

Battre les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux et ajoutez la moitié du lait et le beurre fondu

Mélangez la levure et les épices avec la farine, tamisez-la et ajoutez petit à petit au mélange.

Ajoutez le fromage, les tomates séchées et le pesto (soit fabriqué de vos blanches mains au pilon soit acheté tout prêt dans le commerce ).

Laissez reposer ½ heure au minimum et hop sortez le gauffrier

 Et bon appetit biensur !!!

 

 

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